Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde. Rozumím    
AbecedaZdraví.cz > Recepty > Ryby > Sekaná pečeně z rybího filé

Sekaná pečeně z rybího filé

29.8.2006 / Rubrika: Ryby

750 g rybího filé Z mořských ryb, 60 g sádla, vejce, 1 dl mléka, 50 g cibule, 30 g hladké mouky, 50 g strouhané housky, vývar, sůl

Vyprané odřezky rybího filé jemně semeleme na masovém strojku, přidáme poloviční dávku mouky, vejce, mléko, sůl, strouhanou housku a cibuli a vše společně promícháme. Z připravené směsi tvoříme šišky podle velikosti pekáče a silné v průměru asi 6 cm. Strouhanou housku použijeme na posypání válu, aby se těsto při zpracování nelepilo. Šišky syrové sekané klademe do tukem vymazaného pekáče, podlijeme trochou vařící vody a pečeme zvolna v mírně vyhřáté troubě dočervena. Při pečení sekanou občas podléváme vodou nebo vývarem. Pečenou rybí sekanou vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zasypeme zbývající moukou, opražíme dočervena, zalijeme vlažným vývarem z kostí a vaříme tak dlouho, až se houstnoucí šťáva počne oddělovat od tuku. Vhodnou přílohou jsou vařené brambory, bramborová kaše nebo bramborový salát s majonézou.

Recept byl publikován se svolením vydavatelství Vyšehrad z publikace - Ryby pro každý den

Aktuálně v diskusích
včera22:06
732 reakcí

jak zhubnout

Docházela jste k nim na konzultace nějak pravidelně Laro?

Dita
včera20:36
33 reakcí

Dárek synovi

Mám od nich moc hezký trendový baťůžek.

Kamila
včera18:38
1 768 reakcí

ANTIDEPRESIVA V TĚHOTENSTVÍ

Ahojte neviem či niekomu tento príspevok pomoze, ale chcem napísať svoju skúsenosť s tehotenstvom a antidepresívami. Mám uzkostnu poruchu a OCD.... (zkráceno)

Dany
včera15:01
45 reakcí

Vitamíny

Balení obsahuje 60 tobolek, takže je na 2 měsíce a určitě je dobré ho brát dýl než ty dva měsíce. Já ho třeba začínám brát na podzim a beru ho i celé... (zkráceno)

Julie
včera14:17
92 reakcí

Zkušenost s doplňky stravy Revitanerv?

Ahoj začal jsem sportovat abych se dostal do formy a rád bych užíval nějaké doplňky po fyzické námaze.

Pavel
Přihlaste si odběr našich novinek:
E-mail: 
Z odběru se můžete vždy odhlásit na této stránce.