Sekaná pečeně z rybího filé
750 g rybího filé Z mořských ryb, 60 g sádla, vejce, 1 dl mléka, 50 g cibule, 30 g hladké mouky, 50 g strouhané housky, vývar, sůl
Vyprané odřezky rybího filé jemně semeleme na masovém strojku, přidáme poloviční dávku mouky, vejce, mléko, sůl, strouhanou housku a cibuli a vše společně promícháme. Z připravené směsi tvoříme šišky podle velikosti pekáče a silné v průměru asi 6 cm. Strouhanou housku použijeme na posypání válu, aby se těsto při zpracování nelepilo. Šišky syrové sekané klademe do tukem vymazaného pekáče, podlijeme trochou vařící vody a pečeme zvolna v mírně vyhřáté troubě dočervena. Při pečení sekanou občas podléváme vodou nebo vývarem. Pečenou rybí sekanou vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zasypeme zbývající moukou, opražíme dočervena, zalijeme vlažným vývarem z kostí a vaříme tak dlouho, až se houstnoucí šťáva počne oddělovat od tuku. Vhodnou přílohou jsou vařené brambory, bramborová kaše nebo bramborový salát s majonézou.
Recept byl publikován se svolením vydavatelství Vyšehrad z publikace - Ryby pro každý den
moroznik
Dobrý deň beriem morožník od 11.marca a ešte som vôbec neschudla.Má niekto podobné skúsenosti?
Alkoholismus zcela vážně
Ahoj, chodí sem ještě někdo ze zakladatelů diskuze? Natura, Manka, Tajnej, atd?
Přírodní afrodiziaka
Proč by nemohlo? Já mám takové doma a jsem spokojená.
Podpora kojení
Femibion 2, jsou určený od 2.trimestru a pro kojící maminky. Doporučuju.
