Webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace, jak tyto stránky používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Pro více informací o nastavení cookies najdete zde. Pokračovat    
AbecedaZdraví.cz > Recepty > Ryby > Treska po portugalsku I.

Treska po portugalsku I.

29.8.2006 / Rubrika: Ryby

600 g tresky, 2 I vody, půl litru mléka, slané brambory
Omáčka: 1 natvrdo vařený žloutek, sekaná petrželka, hořčice, muškátový květ, citronová šťáva, rybí vývar, máslo, sůl

Do 2 litrů vody, do níž přidáme půl litru mléka, vložíme nakrájené porce tresky a necháme přejít varem. Pak zmírníme oheň a necháme zvolna vařit ("táhnout") a rybu uvaříme doměkka. Když je měkká, opatrně ji vyjmeme, dáme na teplé místo, přidáme slané brambory a podáváme buď omaštěné máslem nebo s omáčkou.
Omáčku připravíme tak, že natvrdo vařený žloutek rozsekáme nadrobno, přidáme nasekanou petrželku, trochu hořčice, soli, muškátového květu, citronové šťávy, zalijeme rybím vývarem a na mírném ohni vaříme asi půl hodiny. Nakonec přidáme kousek másla.

Recept byl publikován se svolením vydavatelství Vyšehrad z publikace - Ryby pro každý den

Aktuálně v diskusích
dnes22:16
1 reakcí

Lupénka a zkušenosti při její léčbě

Dobrý den, je mi 16 let a v lednu letošního roku se mi poprvé objevila lupénka. Doktorka mi řekla, že to je ze stresu. Na konci května jsem měla... (zkráceno)

Simona
dnes21:09
782 reakcí

KOLONOSKOPIE

(N)

Anonym
dnes20:59
1 584 reakcí

sarkoidoza

Seeking For Working Capital To Start A New Business Or To Expand Existing Business. Interested Parties Should Contact Us For More Information Through... (zkráceno)

WE OFFER ALL KIND OF LOANS
dnes20:46
22 reakcí

Laserová operace očí, oční klinika Horní Počernice

Oční kliniku navštěvuji už 5 rokem, nejdříve jsem k nim chodila na kontroly očí, a momentálně v návštěvách pokračuji, ale podstoupila jsem u nich... (zkráceno)

Včelka
dnes19:36
2 196 reakcí

dráždivý tračník

Seeking For Working Capital To Start A New Business Or To Expand Existing Business. Interested Parties Should Contact Us For More Information Through... (zkráceno)

WE OFFER ALL KIND OF LOANS
Přihlaste si odběr našich novinek:
E-mail: 
Z odběru se můžete vždy odhlásit na této stránce.