Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde. Rozumím    
AbecedaZdraví.cz > Zdravá výživa > Jak uplatnit výživová doporučení v každodenním životě rodiny

Jak uplatnit výživová doporučení v každodenním životě rodiny

3.8.2007 / Rubrika: Zdravá výživa

Tamara Starnovská, místopředsedkyně Fóra zdravé výživy

Výživové zvyklosti české populace jsou dnes zhruba tyto:

  • Konzumace ovoce a zeleniny sice roste, ale pomalu, a to spíše ve prospěch ovoce než zeleniny.
  • Zdražení mléčných výrobků způsobilo, že se snížila jejich spotřeba.
  • Příliš pomalu stoupá spotřeba ryb.
  • Lidé stále jedí maso s viditelným tukem.
  • Spotřeba výrobků z mouky je vyšší, než by měla být.
  • Velmi častá je konzumace smažených jídel - tím se zvyšuje celkový příjem tuků a přináší to s sebou další negativa, plynoucí z této technologické úpravy.
  • Konzumují se nízkotučné výrobky („light“), nikoliv nízkotučná strava.
  • Mnoho lidí dodržuje špatné redukční diety.
  • Velký objem energetického příjmu jde na vrub tuků, a to leckdy nevhodných. Lidé často nerozliší, že každý tuk má své specifické použití (za studena, na smažení, atd.) a užívají jeden nebo dva druhy tuku na všechno. Rovněž si lidé neuvědomují, že při běžné konzumaci živočišných výrobků, které jsou ve zdravé stravě nezbytné, už nezbývá prostor pro použití živočišných tuků na přípravu pokrmů. Protože je třeba dodat organismu také určitý podíl nenasycených mastných kyselin, je nutné doplnit do jídelníčku rostlinné tuky, které tyto mastné kyseliny obsahují.

Jak potravinovou pyramidu FZV použít při zajišťování rodinné stravy?

Je dobré porovnat to, co rodina nakupuje a jak vaří, se zastoupením jednotlivých potravin v pyramidě. Žena nebo muž, kteří se o rodinnou stravu starají, by měli sledovat, zda se v jídelníčku objeví několikrát denně zelenina (ne smažená!) či zeleninové saláty, zda členové rodiny několikrát denně konzumují mléčné výrobky (přednostně zakysané) a jak často se na stole objeví omáčky, knedlíky, smažená jídla, sladkosti, moučníky, uzeniny.

Pokud seznam používaných potravin a jejich množství odpovídají doporučením pyramidy, je to výborné a rodina se stravuje zdravě. Jestliže však (což je u mnoha českých domácností pravděpodobné) vypadá „rodinná potravinová pyramida“ přesně naopak než pyramida FZV, tedy konzumace nejméně doporučovaných potravin je nejčastější a zdravých potravin se jí málo, je načase pustit se do změn jídelníčku. Změny by měly být postupné, aby je rodina přijala pozvolna a pozitivně.

Léto je nejlepším ročním obdobím pro přechod ke zdravějšímu stravování. Fyziologicky i psychicky je lépe akceptovatelné, že se jí více zeleniny, salátů, více lehké stravy, jako jsou např. grilované ryby. Navíc je zajištění takového jídelníčku v létě ekonomicky přijatelnější, než v jiné roční době. Proto pyramida FZV přichází právě teď a měla by se stát všem rodinám aktuálním zdrojem inspirace.

Další články z rubriky
Temnoplodec černý

Temnoplodec černý "ARÓNIE"

30.8.2018 / Rubrika: Zdravá výživa
Aronie, černá jeřabina, temnoplodec černý, latinsky aronia melanocarpa. Léčí poruchy činnosti štítné žlázy, detoxikuje, podporuje činnost jater a ledvin, vitaminová bomba. Tzv.černá jeřabina může být keř,ale i menší strom. Keř je asi 2 m vysoký, strom 4-5 m. Má lesklé, podlouhle obvejčité listy, na konci zašpičatělé. Kvete začátkem května. Květy bílé až bledě růžové.
Kouzlo kokosového oleje

Kouzlo kokosového oleje

9.4.2018 / Rubrika: Zdravá výživa
Studie prokázaly, že kokosový olej může zabíjet škodlivé bakterie díky 50 % obsahu kyseliny laurové, která se používá pro léčení virových infekcí. Také bylo prokázáno, že tato látka ničí bakterie stafylokoka, což je velmi nebezpečný patogen.
Další články z rubriky Zdravá výživa...
Aktuálně v diskusích
dnes13:25
8 reakcí

Doplněk na zlepšení mléka

A jaký vitaminy berete při kojení?

Gabina
15.2.13:50
40 reakcí

Probiotika

Já osobně jsem nejvíc spokojená s Bion 3 obsahují i vitaminy a minerály a za mě super.

Anonym
28.1.21:58
6 reakcí

Jídlo bez cukru

ten Relax 100% se u nás velice osvědčil po tom co jsem na něj náhodně narazila, pravidelně střídám broskev s višní

Simma
24.1.9:04
74 reakcí

zdravé jídlo pro děti

já dětem kupuji, rsp. dávám do školy na svačinu jen ty kvalitní suroviny, např. chleba jim vždy mažu kvalitním džemem s 100% podílem ovoce

Petule
18.1.14:12
1 reakcí

ICQ > (( 744587481 ))Selling good and fresh cvv fullz track 1 and 2 bank

I offer the best and highest level of Dumps Track.

vanny morgan
Přihlaste si odběr našich novinek:
E-mail: 
Z odběru se můžete vždy odhlásit na této stránce.