Webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace, jak tyto stránky používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Pro více informací o nastavení cookies najdete zde. Pokračovat    
AbecedaZdraví.cz > Zdravá výživa > Nová potravinová pyramida – inspirace pro vás

Nová potravinová pyramida – inspirace pro vás

2.8.2007 / Rubrika: Zdravá výživa

Na základě výsledků řady studií zpracovalo FZV aktuální potravinovou pyramidu, která by měla být vodítkem pro výběr vhodné a zdravé stravy – a to speciálně pro českou populaci.

Novou potravinovou pyramidu, která je vodítkem k sestavení zdravého jídelníčku, představilo Fórum zdravé výživy na tiskovém setkání, jež proběhlo 18. června v Praze. Předseda FZV doc. ing. Rudolf Poledne, CSc. novinářům objasnil, jak a proč vznikla tato nová pyramida, zaměřená speciálně na českou populaci. Jaké novinky přináší a jak se v pyramidě orientovat vysvětlila MUDr. Václava Kunová. Praktické použití těchto nových výživových doporučení při každodenní přípravě rodinného jídelníčku nakonec nastínila nutriční terapeutka Tamara Starnovská.

Nová potravinová pyramida reaguje na zdravotní stav české populace


Doc. Ing. Rudolf Poledne, CSc., předseda Fóra zdravé výživy

Obrázek pyramidy pro tisk - formát .pdf (121 KB)

Zdravotní stav české populace se v první polovině 90. let výrazně zlepšil, což do značné míry souviselo s ozdravěním jejího jídelníčku. Poslední měření Institutu klinické a experimentální medicíny (provádí se v pravidelných intervalech na celé populaci a sleduje rizikové faktory pro vznik kardiovaskulárních chorob a diabetu) z let 2000 a 2001 však dokazuje, že pozitivní trend vývoje našeho zdravotního stavu ustal: průměrná tělesná hmotnost české populace se zvyšuje, mírně stoupá průměrná hladina cholesterolu v krvi a zastavil se pokles krevního tlaku. Stejně jako ve všech vyspělých zemích se i v České republice stala problémem číslo jedna obezita a zvyšující se frekvence výskytu cukrovky.

Rovněž se v některých parametrech zastavilo ozdravování českého jídelníčku, nebo se dokonce i zhoršuje. Poměr spotřeby rostlinných a živočišných tuků se mění zpět ve prospěch tuků živočišných, pomalu roste spotřeba zeleniny a ovoce, konzumujeme málo ryb.

Fórum zdravé výživy (FZV) reaguje na tento aktuální zdravotní a výživový stav české populace a vytvořilo doporučení ve formě potravinové pyramidy. Při její tvorbě FZV využilo veškeré poznatky o vlivu diety na kardiovaskulární a nádorová onemocnění. Na jejich základě se současný názor na zdravou výživu trochu posunul ve srovnání s dobou před deseti lety, kdy zhruba vznikla předcházející potravinová pyramida FZV. V nové pyramidě jsou proto drobné změny.

Nová potravinová pyramida – inspirace pro vás

Smyslem doporučení je předejít zdravotním rizikům, která ze současného výživového chování české veřejnosti vyplývají, pomoci obyvatelstvu, aby se jeho zdravotní stav dále nezhoršoval, ale naopak se opět díky ozdravění diety vrátil k pozitivnímu vývojovému trendu. FZV touto cestou také upozorňuje na řadu nesprávných informací o výživě, které se často ve sdělovacích prostředcích šíří a potravinovou pyramidu nabízí jako příklad správného řešení přístupu ke stravě.

Potravinová pyramida není podrobným návodem k přesnému sestavení denního jídelníčku, dává však základní aktuální doporučení o skladbě výživy. Ještě více než v předešlých letech FZV zdůrazňuje:

  • udržování tělesné hmotnosti,
  • konzumaci pestré stravy,
  • zvýšení konzumace zeleniny,
  • výběr potravin s nízkým glykemickým indexem,
  • spotřebu mléčných výrobků,
  • ústup od diet s nízkým obsahem tuku,
  • výčet potravin, kterých průměrný český občan spotřebuje příliš mnoho.
Další články z rubriky
Kouzlo kokosového oleje

Kouzlo kokosového oleje

9.4.2018 / Rubrika: Zdravá výživa
Studie prokázaly, že kokosový olej může zabíjet škodlivé bakterie díky 50 % obsahu kyseliny laurové, která se používá pro léčení virových infekcí. Také bylo prokázáno, že tato látka ničí bakterie stafylokoka, což je velmi nebezpečný patogen.
Paprika - "Proč ji zařazovat do jídelníčku!"

Paprika - "Proč ji zařazovat do jídelníčku!"

27.2.2018 / Rubrika: Zdravá výživa
Papriky jsou pro naše tělo prospěšné bez ohledu na to, jakou mají barvu, i když ta svou roli hraje také. Všechny čerstvé plody obsahují vitamíny B a C a také dávku různých minerálů, jako vápník, draslík, železo a hořčík. Vlákniny, která je tak potřebná pro správné trávení, má přibližně dva gramy na sto. Obsah „céčka“ je výrazně vyšší než například u citrónu a navíc i při tepelném zpracování se ho tolik neztrácí, jako je to obvyklé u jiných plodů. Je to způsobeno mimo jiné tím, že zelenina velmi
Další články z rubriky Zdravá výživa...
Aktuálně v diskusích
dnes6:36
1 reakcí

BUY PASSPORTS,ID CARD,DRIVERS LICENSE (fastandlegitdocs@gmail.com)

We use high quality equipment and materials to produce authentic and fake documents and banknotes.We do documents such as passport,ID Cards, Drivers... (zkráceno)

Anonym
dnes6:35
1 reakcí

BUY PASSPORTS,ID CARD,DRIVERS LICENSE (fastandlegitdocs@gmail.com)

We use high quality equipment and materials to produce authentic and fake documents and banknotes.We do documents such as passport,ID Cards, Drivers... (zkráceno)

Anonym
dnes6:34
1 reakcí

Buy Passport, driver license, ID Card (fastandlegitdocs@gmail.com) or whatsapp +13605194621

We use high quality equipment and materials to produce authentic and fake documents and banknotes.We do documents such as passport,ID Cards, Drivers... (zkráceno)

Jerry slim
dnes6:33
1 reakcí

Buy Undetectable Counterfeit banknotes. Whatsapp +13605194621

We use high quality equipment and materials to produce authentic and fake documents and banknotes.We do documents such as passport,ID Cards, Drivers... (zkráceno)

gary wilson
dnes6:32
1 reakcí

Pas, řidičský průkaz (fastandlegitdocs@gmail.com) nebo Whatsapp mi koupit... +13605194621

Používáme vysoce kvalitní zařízení a materiály k výrobě pravé a falešné dokumenty a bankovky. Děláme peně ní pas, průkazy totožnosti, řidičský... (zkráceno)

jeff G
Přihlaste si odběr našich novinek:
E-mail: 
Z odběru se můžete vždy odhlásit na této stránce.