Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde. Rozumím    
AbecedaZdraví.cz > Zdravá výživa > Nová potravinová pyramida – inspirace pro vás

Nová potravinová pyramida – inspirace pro vás

2.8.2007 / Rubrika: Zdravá výživa

Na základě výsledků řady studií zpracovalo FZV aktuální potravinovou pyramidu, která by měla být vodítkem pro výběr vhodné a zdravé stravy – a to speciálně pro českou populaci.

Novou potravinovou pyramidu, která je vodítkem k sestavení zdravého jídelníčku, představilo Fórum zdravé výživy na tiskovém setkání, jež proběhlo 18. června v Praze. Předseda FZV doc. ing. Rudolf Poledne, CSc. novinářům objasnil, jak a proč vznikla tato nová pyramida, zaměřená speciálně na českou populaci. Jaké novinky přináší a jak se v pyramidě orientovat vysvětlila MUDr. Václava Kunová. Praktické použití těchto nových výživových doporučení při každodenní přípravě rodinného jídelníčku nakonec nastínila nutriční terapeutka Tamara Starnovská.

Nová potravinová pyramida reaguje na zdravotní stav české populace


Doc. Ing. Rudolf Poledne, CSc., předseda Fóra zdravé výživy

Obrázek pyramidy pro tisk - formát .pdf (121 KB)

Zdravotní stav české populace se v první polovině 90. let výrazně zlepšil, což do značné míry souviselo s ozdravěním jejího jídelníčku. Poslední měření Institutu klinické a experimentální medicíny (provádí se v pravidelných intervalech na celé populaci a sleduje rizikové faktory pro vznik kardiovaskulárních chorob a diabetu) z let 2000 a 2001 však dokazuje, že pozitivní trend vývoje našeho zdravotního stavu ustal: průměrná tělesná hmotnost české populace se zvyšuje, mírně stoupá průměrná hladina cholesterolu v krvi a zastavil se pokles krevního tlaku. Stejně jako ve všech vyspělých zemích se i v České republice stala problémem číslo jedna obezita a zvyšující se frekvence výskytu cukrovky.

Rovněž se v některých parametrech zastavilo ozdravování českého jídelníčku, nebo se dokonce i zhoršuje. Poměr spotřeby rostlinných a živočišných tuků se mění zpět ve prospěch tuků živočišných, pomalu roste spotřeba zeleniny a ovoce, konzumujeme málo ryb.

Fórum zdravé výživy (FZV) reaguje na tento aktuální zdravotní a výživový stav české populace a vytvořilo doporučení ve formě potravinové pyramidy. Při její tvorbě FZV využilo veškeré poznatky o vlivu diety na kardiovaskulární a nádorová onemocnění. Na jejich základě se současný názor na zdravou výživu trochu posunul ve srovnání s dobou před deseti lety, kdy zhruba vznikla předcházející potravinová pyramida FZV. V nové pyramidě jsou proto drobné změny.

Nová potravinová pyramida – inspirace pro vás

Smyslem doporučení je předejít zdravotním rizikům, která ze současného výživového chování české veřejnosti vyplývají, pomoci obyvatelstvu, aby se jeho zdravotní stav dále nezhoršoval, ale naopak se opět díky ozdravění diety vrátil k pozitivnímu vývojovému trendu. FZV touto cestou také upozorňuje na řadu nesprávných informací o výživě, které se často ve sdělovacích prostředcích šíří a potravinovou pyramidu nabízí jako příklad správného řešení přístupu ke stravě.

Potravinová pyramida není podrobným návodem k přesnému sestavení denního jídelníčku, dává však základní aktuální doporučení o skladbě výživy. Ještě více než v předešlých letech FZV zdůrazňuje:

  • udržování tělesné hmotnosti,
  • konzumaci pestré stravy,
  • zvýšení konzumace zeleniny,
  • výběr potravin s nízkým glykemickým indexem,
  • spotřebu mléčných výrobků,
  • ústup od diet s nízkým obsahem tuku,
  • výčet potravin, kterých průměrný český občan spotřebuje příliš mnoho.
Další články z rubriky
Temnoplodec černý

Temnoplodec černý "ARÓNIE"

30.8.2018 / Rubrika: Zdravá výživa
Aronie, černá jeřabina, temnoplodec černý, latinsky aronia melanocarpa. Léčí poruchy činnosti štítné žlázy, detoxikuje, podporuje činnost jater a ledvin, vitaminová bomba. Tzv.černá jeřabina může být keř,ale i menší strom. Keř je asi 2 m vysoký, strom 4-5 m. Má lesklé, podlouhle obvejčité listy, na konci zašpičatělé. Kvete začátkem května. Květy bílé až bledě růžové.
Kouzlo kokosového oleje

Kouzlo kokosového oleje

9.4.2018 / Rubrika: Zdravá výživa
Studie prokázaly, že kokosový olej může zabíjet škodlivé bakterie díky 50 % obsahu kyseliny laurové, která se používá pro léčení virových infekcí. Také bylo prokázáno, že tato látka ničí bakterie stafylokoka, což je velmi nebezpečný patogen.
Další články z rubriky Zdravá výživa...
Aktuálně v diskusích
dnes18:40
20 reakcí

dieta

Berete i nějaké doplňky na potlačení chuti ? funguje to vůbec ? jestli ano budu ráda za nějaký typ.

Markéta
dnes7:38
29 reakcí

vitiligo

(N)

Anonym
včera20:11
50 reakcí

Kvalitní kloubní výživa

Na www.alavis.cz píší, že je klinicky testovaný a má vysoký obsah účinné látky.

Karina
17.10.23:15
3 reakcí

Jídlo bez cukru

a co džem Relax 100%, ten považuji za zdravý

Terez
17.10.23:10
11 reakcí

Zdravé hubnutí

nebo rovnou zkusit ten nový džem Relax 100% :) když jste v dietě, jako já, tak dobrá věc když je chut na sladké

Terez
Přihlaste si odběr našich novinek:
E-mail: 
Z odběru se můžete vždy odhlásit na této stránce.