DUŠENÉ HOVĚZÍ MASO N A ZELENINĚ

200 g hovězí kýty (2 plátky), 10 g oleje, 50 g karotky, 30 g petržele, 30 g celeru, mletý pepř, zelená petrželová nať, sůl

Hovězí plátky zlehka naklepeme, osolíme, okořeníme mletým pepřem a prudce opečeme v teflonové pánvi z obou stran. Plátky vyjmeme a na zbylém oleji zpěníme najemno nakrájenou cibuli. Přidáme na kolečka nakrájenou kořenovou zeleninu, opět krátce opečeme, vložíme zpět plátky masa, podlijeme vodou a dusíme doměkka. Dochutíme drobně nakrájenou zelenou petrželovou natí.

Jedna porce přibližně obsahuje:
22 g bílkovin, l0g tuků, 9 g sacharidů, 215 kcal = 900 kJ

Recept byl publikován se svolením vydavetelství Vyšehrad z publikace - Redukční dieta