Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde. Rozumím    
AbecedaZdraví.cz > Recepty > Hovězí maso > Hovězí filé s brambory

Hovězí filé s brambory

29.8.2006 / Rubrika: Hovězí maso

200 g zadního hovězího masa, 30 g oleje, 50 g cibule, 20 g mrkve, 20 g celeru, 20 g petržele, 300 g brambor, 1 dcl mléka, l0g hladké mouky, 1 lžíce hořčice, sůl

Z masa nakrájíme plátky, slabě je naklepeme a okraje nařízneme. Osolíme a rychle opečeme po obou stranách v polovině oleje. Ve zbývajícím oleji osmažíme najemno nakrájenou a na kostičky pokrájenou zeleninu. Přidáme hořčici, zalijeme vodou a necháme povařit. Pak přidáme opečené plátky a dusíme do poloměkka. Plátky vyjmeme ze šťávy, srovnáme do čistého kastrolu a na ně srovnáme očištěné a na plátky krájené syrové brambory. Šťávu vysmahneme, zaprášíme moukou, osmažíme, zalijeme mlékem, dle potřeby vodou a povaříme. Provařenou šťávou polijeme brambory a plátky masa a zapečeme v troubě.

Jedna porce přibližně obsahuje:
45 g bílkovin, 21 g tuků, 27 g sacharidů, 71 mg cholesterolu, 4,2 g vlákniny 480 kcal = 2000 kJ

Recept byl publikován se svolením vydavetelství Vyšehrad z publikace - Recepty se sníženým obsahem cholesterolu

Aktuálně v diskusích
včera23:13
1 743 reakcí

Wobenzym

I just want to show my appreciation to HACKINVADE (HACKINVADE@GMAIL.COM, 206-946-9152) as promised for helping me fix my credit report. I had an... (zkráceno)

rhett watkins
včera23:05
1 396 reakcí

Panikářky 3- pokračování

Moji mená sú Jessica Kotlárová, pochádzam z Bratislavy slovenskej, pred niekoľkými mesiacmi som bol nasávaný do zlej finančnej situácie a potrebujem... (zkráceno)

jessica
včera21:15
6 reakcí

Dieta prodietix

H2out neznám, ale zkontroluji. Jinak na prodietix nedám dopustit, 17kg za dva měsíce. Dost že?

Lyna
včera19:34
3 reakcí

Kreditangebot für ehrliche Menschen

Necesita a prestamo, im Notfall, para proyecto de compra, para presto oder para personal. Está atascado in der Banco o in der Bana prohibida.... (zkráceno)

franz
včera17:47
3 786 reakcí

Kartářky

Jak to víš? Ty ho znáš? To je styl jeho mluvy? Myslela jsem, že chlap by se k takovým žvástům nepropůjčil. Ale že to píše jedna osoba, to je jasné.

Hanka
Přihlaste si odběr našich novinek:
E-mail: 
Z odběru se můžete vždy odhlásit na této stránce.