Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde. Rozumím    
AbecedaZdraví.cz > Recepty > Králík > Dušený králík s rybízem a houbami

Dušený králík s rybízem a houbami

29.8.2006 / Rubrika: Králík

1 králík, 100 g anglické libové slaniny, 150 g červeného rybízu, 500 g čerstvých hub, 100 ml octa, 100 ml bílého vína, asi 250 ml vývaru (i z kostky), 2 lžičky majoránky, sůl, pepř

Očištěného králíka rozdělíme na porce a namočíme na 20 minut do vody ochucené octem. Pak porce vyjmeme, necháme okapat, osolíme je, opepříme, jednotlivě obalíme v plátcích slaniny a konce zachytíme párátkem. Poklademe je do většího rendlíku a slaninu necháme osmahnout ze všech stran. Pak přisypeme majoránku, králičí maso podlijeme vínem a když se vydusí, podléváme ho občas vývarem. Když maso téměř změkne, přidáme očištěné a pokrájené houby, poloviční množství očištěného rybízu a dusíme dál vše za občasného podlévání vývarem doměkka. Než stáhneme hrnec z plotny, přidáme zbývající rybíz, promícháme a už nevaříme. Podáváme nejlépe s vařenými brambory nebo i bramborovými knedlíky.
Obměna: Místo anglické slaniny můžeme použít plátky uzené krůtí šunky nebo libové debrecínky.
Máme-li čerstvé bylinky, můžeme využít kromě čerstvé majoránky také tymián anebo přidat do pokrmu obě dvě koření.

Recept byl publikován se svolením vydavetelství Vyšehrad z publikace - Bílé maso na talíři

Aktuálně v diskusích
dnes19:46
793 reakcí

Užívání antidepresiv Zoloft

Je to asi chlamydie, nevím jak Ti pomoct .

anonym
dnes19:12
53 reakcí

Jak pribrat na nohach?

Taky potrebuji pribrat v nohach a zkousela jsem cvicit a b-komplex ale porad nic prosim poradte mam vysku 161cm a vazim 42kg predem dekuji za odpoved

Kuki
dnes18:26
41 reakcí

Probiotika

Ty jsem měla taky a super. Jsou moc fajn i po antibiotikách na obnovení střevní mikroflory.

Dana
dnes18:09
27 reakcí

Rýma

Já teda už neexperimentuju s žádnou chemií, u mě vede mořská voda a při hodně ucpaneém nosu mám vodu s mědí.

Jana
dnes16:33
25 reakcí

Rýma u dětí

Já jsem dávala synovi Sambucol sirup, teď začali dělat i medvídky s příchutí lesního ovoce s vitaminem C, a sou super.

Kamila
Přihlaste si odběr našich novinek:
E-mail: 
Z odběru se můžete vždy odhlásit na této stránce.