Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde. Rozumím    
AbecedaZdraví.cz > Recepty > Králík > Dušený králík s rybízem a houbami

Dušený králík s rybízem a houbami

29.8.2006 / Rubrika: Králík

1 králík, 100 g anglické libové slaniny, 150 g červeného rybízu, 500 g čerstvých hub, 100 ml octa, 100 ml bílého vína, asi 250 ml vývaru (i z kostky), 2 lžičky majoránky, sůl, pepř

Očištěného králíka rozdělíme na porce a namočíme na 20 minut do vody ochucené octem. Pak porce vyjmeme, necháme okapat, osolíme je, opepříme, jednotlivě obalíme v plátcích slaniny a konce zachytíme párátkem. Poklademe je do většího rendlíku a slaninu necháme osmahnout ze všech stran. Pak přisypeme majoránku, králičí maso podlijeme vínem a když se vydusí, podléváme ho občas vývarem. Když maso téměř změkne, přidáme očištěné a pokrájené houby, poloviční množství očištěného rybízu a dusíme dál vše za občasného podlévání vývarem doměkka. Než stáhneme hrnec z plotny, přidáme zbývající rybíz, promícháme a už nevaříme. Podáváme nejlépe s vařenými brambory nebo i bramborovými knedlíky.
Obměna: Místo anglické slaniny můžeme použít plátky uzené krůtí šunky nebo libové debrecínky.
Máme-li čerstvé bylinky, můžeme využít kromě čerstvé majoránky také tymián anebo přidat do pokrmu obě dvě koření.

Recept byl publikován se svolením vydavetelství Vyšehrad z publikace - Bílé maso na talíři

Aktuálně v diskusích
dnes20:37
126 reakcí

zdravé vlasy

Zkusila jsem to a opravdu, když se clipy hezky nasadí, tak jsou vlasy zahuštěné.

Kájina
dnes14:07
46 reakcí

strach z pohlavní nemoce

Leni, jakou značku kondomů bys doporučila?

Karel
včera21:17
9 reakcí

Celulitida

Krémů a gelů jsem vyzkoušela fakt hodně. Pak jsem přišla na to, že se mi zadržuje voda v těle. Pak mi kamarádka doporučila tablety H2Out, zbavila... (zkráceno)

Zuza
včera14:09
33 reakcí

ŠELEST NA SRDCI

Já jsem tohle řešila u našeho doktora, říkal mi, že existuje spousta přípravků pro lepší činnost srdce, ale že má vysledované, že nejlepší výsledky... (zkráceno)

Danka
včera8:38
1 reakcí

Adrenalin v Rakousku

Plánujeme s klukama víkend v Rakousku, a chtěli bychom si to opravdu užít. Lákají nás rafty nebo něco podobného. Máte někdo s tímhle zkušenost?

Pavel
Přihlaste si odběr našich novinek:
E-mail: 
Z odběru se můžete vždy odhlásit na této stránce.