Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde. Rozumím    
AbecedaZdraví.cz > Recepty > Králík > Dušený králík s rybízem a houbami

Dušený králík s rybízem a houbami

29.8.2006 / Rubrika: Králík

1 králík, 100 g anglické libové slaniny, 150 g červeného rybízu, 500 g čerstvých hub, 100 ml octa, 100 ml bílého vína, asi 250 ml vývaru (i z kostky), 2 lžičky majoránky, sůl, pepř

Očištěného králíka rozdělíme na porce a namočíme na 20 minut do vody ochucené octem. Pak porce vyjmeme, necháme okapat, osolíme je, opepříme, jednotlivě obalíme v plátcích slaniny a konce zachytíme párátkem. Poklademe je do většího rendlíku a slaninu necháme osmahnout ze všech stran. Pak přisypeme majoránku, králičí maso podlijeme vínem a když se vydusí, podléváme ho občas vývarem. Když maso téměř změkne, přidáme očištěné a pokrájené houby, poloviční množství očištěného rybízu a dusíme dál vše za občasného podlévání vývarem doměkka. Než stáhneme hrnec z plotny, přidáme zbývající rybíz, promícháme a už nevaříme. Podáváme nejlépe s vařenými brambory nebo i bramborovými knedlíky.
Obměna: Místo anglické slaniny můžeme použít plátky uzené krůtí šunky nebo libové debrecínky.
Máme-li čerstvé bylinky, můžeme využít kromě čerstvé majoránky také tymián anebo přidat do pokrmu obě dvě koření.

Recept byl publikován se svolením vydavetelství Vyšehrad z publikace - Bílé maso na talíři

Aktuálně v diskusích
dnes9:15
753 reakcí

jak zhubnout

Jsem zatím na začátku, takže o nějakém úbytku váhy to zatím není, ale cítím se líp a učím se správným stravovacím návykům.

Soňa
dnes9:13
70 reakcí

Buď štíhlá, krásná a fit

Mě se taky líbí, pro začátek jsem zašla na konzultaci a nechala si udělat diagnostiku.

Kiki
dnes7:46
135 reakcí

Punčochy a muži

Já mám také bílé,modré a černé z Dotexu

John
včera21:03
84 reakcí

Hubnutí po 45. roku

Zkoušely jste některá krabičkovou dietu, nebo něco podobného. Doktor mi doporučuje ze zdravotních důvodů zhubnout. Tak hledám nejlepší variantu.

Marta
včera19:41
803 reakcí

Užívání antidepresiv Zoloft

Zoloft je super s dočasném:) doporucuju

Shyzo
Přihlaste si odběr našich novinek:
E-mail: 
Z odběru se můžete vždy odhlásit na této stránce.