Webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace, jak tyto stránky používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Pro více informací o nastavení cookies najdete zde. Pokračovat    
AbecedaZdraví.cz > Recepty > Králík > Dušený králík s rybízem a houbami

Dušený králík s rybízem a houbami

29.8.2006 / Rubrika: Králík

1 králík, 100 g anglické libové slaniny, 150 g červeného rybízu, 500 g čerstvých hub, 100 ml octa, 100 ml bílého vína, asi 250 ml vývaru (i z kostky), 2 lžičky majoránky, sůl, pepř

Očištěného králíka rozdělíme na porce a namočíme na 20 minut do vody ochucené octem. Pak porce vyjmeme, necháme okapat, osolíme je, opepříme, jednotlivě obalíme v plátcích slaniny a konce zachytíme párátkem. Poklademe je do většího rendlíku a slaninu necháme osmahnout ze všech stran. Pak přisypeme majoránku, králičí maso podlijeme vínem a když se vydusí, podléváme ho občas vývarem. Když maso téměř změkne, přidáme očištěné a pokrájené houby, poloviční množství očištěného rybízu a dusíme dál vše za občasného podlévání vývarem doměkka. Než stáhneme hrnec z plotny, přidáme zbývající rybíz, promícháme a už nevaříme. Podáváme nejlépe s vařenými brambory nebo i bramborovými knedlíky.
Obměna: Místo anglické slaniny můžeme použít plátky uzené krůtí šunky nebo libové debrecínky.
Máme-li čerstvé bylinky, můžeme využít kromě čerstvé majoránky také tymián anebo přidat do pokrmu obě dvě koření.

Recept byl publikován se svolením vydavetelství Vyšehrad z publikace - Bílé maso na talíři

Aktuálně v diskusích
dnes21:34
62 reakcí

dlouhodoby prujem

Ano, hodně mě pomohl, tračník se uklidnil, cítím se dobře.

Ally
dnes21:11
20 reakcí

Nutriční poradenství

A co se dá při té diagnostice zjistit?

Běla
dnes21:02
1 reakcí

SPIRITUAL HEALER WITH DISTANCE ON-LINE HEALING POWERS.CALL+27837102435

I am specialized in the following below; 1. Read all your problems before you even mention them to him 2. Bring back lost lover, even if lost... (zkráceno)

prof walu
dnes21:01
1 reakcí

SPIRITUAL HEALER WITH DISTANCE ON-LINE HEALING POWERS.CALL+27837102435

I am specialized in the following below; 1. Read all your problems before you even mention them to him 2. Bring back lost lover, even if lost... (zkráceno)

prof walu
dnes20:59
1 reakcí

SPIRITUAL HEALER WITH DISTANCE ON-LINE HEALING POWERS.CALL+27837102435

I am specialized in the following below; 1. Read all your problems before you even mention them to him 2. Bring back lost lover, even if lost... (zkráceno)

prof walu
Přihlaste si odběr našich novinek:
E-mail: 
Z odběru se můžete vždy odhlásit na této stránce.