Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde. Rozumím    
AbecedaZdraví.cz > Recepty > Králík > Dušený králík s rybízem a houbami

Dušený králík s rybízem a houbami

29.8.2006 / Rubrika: Králík

1 králík, 100 g anglické libové slaniny, 150 g červeného rybízu, 500 g čerstvých hub, 100 ml octa, 100 ml bílého vína, asi 250 ml vývaru (i z kostky), 2 lžičky majoránky, sůl, pepř

Očištěného králíka rozdělíme na porce a namočíme na 20 minut do vody ochucené octem. Pak porce vyjmeme, necháme okapat, osolíme je, opepříme, jednotlivě obalíme v plátcích slaniny a konce zachytíme párátkem. Poklademe je do většího rendlíku a slaninu necháme osmahnout ze všech stran. Pak přisypeme majoránku, králičí maso podlijeme vínem a když se vydusí, podléváme ho občas vývarem. Když maso téměř změkne, přidáme očištěné a pokrájené houby, poloviční množství očištěného rybízu a dusíme dál vše za občasného podlévání vývarem doměkka. Než stáhneme hrnec z plotny, přidáme zbývající rybíz, promícháme a už nevaříme. Podáváme nejlépe s vařenými brambory nebo i bramborovými knedlíky.
Obměna: Místo anglické slaniny můžeme použít plátky uzené krůtí šunky nebo libové debrecínky.
Máme-li čerstvé bylinky, můžeme využít kromě čerstvé majoránky také tymián anebo přidat do pokrmu obě dvě koření.

Recept byl publikován se svolením vydavetelství Vyšehrad z publikace - Bílé maso na talíři

Aktuálně v diskusích
dnes22:18
2 reakcí

Jaky sport pro deti

Ano letos budu kluka davat do vikendoveho kurzu na lyze, v Liberci! :-)

Lucie
dnes22:17
8 reakcí

Kam zajít s dětmi v zimě

A mas stanoveno na jak dlouho by mel byt a za jakou cenu? Pdle toho by se jiste odvijel pak vyber

Anicka
dnes21:54
3 reakcí

Bylinky na vse

Ano o Brne vim ze je tam lekarna zeleny andel, znama tam jezdi hlavne kvuli homeopatikum.

Hanina
dnes21:53
7 reakcí

Přírodní léky

Ano, ted si je hodne delam, na imunitu i na spani, spatne se mi spi. Vse mi doporucila pani v lekarne.

Lenka
dnes20:38
465 reakcí

Guillen-Barré syndrom

GB jsem prodělala v roce 2008 (9let) a následně mi byl v klidu v roce 2018 schválen invalidní důchod 1. stupně. Nedej se! :)

2008gb
Přihlaste si odběr našich novinek:
E-mail: 
Z odběru se můžete vždy odhlásit na této stránce.