Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde. Rozumím    
AbecedaZdraví.cz > Recepty > Králík > Dušený králík s rybízem a houbami

Dušený králík s rybízem a houbami

29.8.2006 / Rubrika: Králík

1 králík, 100 g anglické libové slaniny, 150 g červeného rybízu, 500 g čerstvých hub, 100 ml octa, 100 ml bílého vína, asi 250 ml vývaru (i z kostky), 2 lžičky majoránky, sůl, pepř

Očištěného králíka rozdělíme na porce a namočíme na 20 minut do vody ochucené octem. Pak porce vyjmeme, necháme okapat, osolíme je, opepříme, jednotlivě obalíme v plátcích slaniny a konce zachytíme párátkem. Poklademe je do většího rendlíku a slaninu necháme osmahnout ze všech stran. Pak přisypeme majoránku, králičí maso podlijeme vínem a když se vydusí, podléváme ho občas vývarem. Když maso téměř změkne, přidáme očištěné a pokrájené houby, poloviční množství očištěného rybízu a dusíme dál vše za občasného podlévání vývarem doměkka. Než stáhneme hrnec z plotny, přidáme zbývající rybíz, promícháme a už nevaříme. Podáváme nejlépe s vařenými brambory nebo i bramborovými knedlíky.
Obměna: Místo anglické slaniny můžeme použít plátky uzené krůtí šunky nebo libové debrecínky.
Máme-li čerstvé bylinky, můžeme využít kromě čerstvé majoránky také tymián anebo přidat do pokrmu obě dvě koření.

Recept byl publikován se svolením vydavetelství Vyšehrad z publikace - Bílé maso na talíři

Aktuálně v diskusích
dnes15:55
210 reakcí

JESLE, skvělá věc!

Ja jsem taky pro jeslicky, nic na tom nevidim :-)

Lenka
dnes15:32
172 reakcí

Ucpane dutiny???

Já osobně pužívám kapky do nosu nasivin. Dost mě pomohl, a mohla jsem na chvili dejchat nosem :D

Katina
dnes15:00
2 260 reakcí

dráždivý tračník

My jsme meli tyhle problemy s nasim pejskem, nejvic nam pomohly tabletky Humican :)

Kateřina
dnes13:48
42 reakcí

Vitamíny

Balení Vigantolvitu je v tobolkách, užívání je jednoduché, jedna tobolka děnně s jídlem nebo po jídle, zapít dostatečným množstvím vody.

Andrejka
dnes10:55
25 reakcí

Dluhy, jak na ně?

zajímalo by mě, proč se s Krukem dá domluvit ztv.na všem a s původním věřitelem to nejde.

Martina
Přihlaste si odběr našich novinek:
E-mail: 
Z odběru se můžete vždy odhlásit na této stránce.