Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde. Rozumím    
AbecedaZdraví.cz > Recepty > Králík > Králík na smetaně nadivoko

Králík na smetaně nadivoko

29.8.2006 / Rubrika: Králík

4 králičí řízky (z kýty nebo hřbetu) po 150 g, 300 g čerstvých hub, 1 velká cibule (nebo 2 jarní cibulky), 100 ml červeného vína, 100 ml vývaru i z kostky), 250 ml kysané smetany, 1 lžička koření na divočinu, 2 lžíce hladké mouky, 4 plátky citronu nebo 4 půlky kompotovaných hrušek, 4 lžíce brusinkového kompotu, 2 lžíce oleje, sůl, pepř

Očištěné houby nakrájíme na plátky. Králičí řízky lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Na oleji řízky zprudka opečeme po obou stranách, pak je vyjmeme a uložíme na teplé místo. Do zbylého tuku dáme drobně nakrájenou cibuli nebo jemně nasekanou jarní cibulku, přidáme houby a společně podusíme. Když houby změknou, podlijeme je vínem, přidáme vývar a krátce prohřejeme. Šťávu zahustíme smetanou rozkvedlanou s hladkou moukou, ochutíme kořením na divočinu, podle chuti osolíme a omáčku promícháme do zhoustnutí. Nakonec vrátíme zpět maso a krátce prohřejeme, ale už nevaříme. Maso podáváme s knedlíkem a brusinkovým kompotem a plátkem citronu nebo půlkou hrušky naplněné brusinkovým kompotem.

Recept byl publikován se svolením vydavetelství Vyšehrad z publikace - Bílé maso na talíři

Aktuálně v diskusích
dnes18:34
28 reakcí

Letní grilování, jaký gril?

Koupili jsme si zahradní krb. zeleneudoli.cz/norman-party-zahradni-krb-x16117 je úplně super a vypadá to v zahradě hodně dobře.

Magda
dnes17:17
1 reakcí

buy counterfeit banknotes

counterfeit247
dnes17:06
19 reakcí

Vitaminy pro těhotné (od kdy začít brát)

Takže pokud beru normální listovku a mám tuhle poruchu, o které třeba ani nevím, tak ji vlastně beru úplně zbytečně?

Nela
dnes17:03
3 reakcí

HUBNUTÍ DO PLAVEK

A to se ti povedlo jak? Taky mám problém s tím, že jsem strašně zavodněná.

Petra
dnes9:40
107 reakcí

Punčochy a muži

Mám 62 let. Ještě jezdím na kole celoročně. Bez punčochových kalhot od podzimu do jara na kolo nesednu. Nosím je pod cyklokalhoty.

Eda
Přihlaste si odběr našich novinek:
E-mail: 
Z odběru se můžete vždy odhlásit na této stránce.