Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde. Rozumím    
AbecedaZdraví.cz > Recepty > Králík > Králík na smetaně nadivoko

Králík na smetaně nadivoko

29.8.2006 / Rubrika: Králík

4 králičí řízky (z kýty nebo hřbetu) po 150 g, 300 g čerstvých hub, 1 velká cibule (nebo 2 jarní cibulky), 100 ml červeného vína, 100 ml vývaru i z kostky), 250 ml kysané smetany, 1 lžička koření na divočinu, 2 lžíce hladké mouky, 4 plátky citronu nebo 4 půlky kompotovaných hrušek, 4 lžíce brusinkového kompotu, 2 lžíce oleje, sůl, pepř

Očištěné houby nakrájíme na plátky. Králičí řízky lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Na oleji řízky zprudka opečeme po obou stranách, pak je vyjmeme a uložíme na teplé místo. Do zbylého tuku dáme drobně nakrájenou cibuli nebo jemně nasekanou jarní cibulku, přidáme houby a společně podusíme. Když houby změknou, podlijeme je vínem, přidáme vývar a krátce prohřejeme. Šťávu zahustíme smetanou rozkvedlanou s hladkou moukou, ochutíme kořením na divočinu, podle chuti osolíme a omáčku promícháme do zhoustnutí. Nakonec vrátíme zpět maso a krátce prohřejeme, ale už nevaříme. Maso podáváme s knedlíkem a brusinkovým kompotem a plátkem citronu nebo půlkou hrušky naplněné brusinkovým kompotem.

Recept byl publikován se svolením vydavetelství Vyšehrad z publikace - Bílé maso na talíři

Aktuálně v diskusích
včera23:47
17 reakcí

zadní rýma

U nás doma používáme Nasivin Sensitive. Zabírá opravdu rychle a dětem uleví. Hlavně se vyspíme v noci a děti rýma nebudí, což je hrozně fajn.... (zkráceno)

Hedvika
včera22:52
5 reakcí

Vitamíny

Zdravím, za mě je taky nej Multikomplex od Naturevia. Užívám pravidelně už několik let.

Stáňa
včera22:37
3 reakcí

Neustálí hlad

Dominiko, záleží na řadě faktorů. Měla by si jíst pravidelně, aby si tělo zvyklo a nedělalo zásoby na horší časy. A zkus třeba přidat Glukomannan od... (zkráceno)

Lucka
včera12:31
141 reakcí

Punčochy a muži

Mňa k znovunoseniu pančucháčov tiež priviedol o dva roky starší kamarát a ani o tom nevedel, že ma inšpiroval. Čiste náhodou som zistil, že má na... (zkráceno)

Marian
včera10:07
24 reakcí

vitaminy v těhotenství

Ja mohu jeste doporucit superfolin pro tehotetne ci kojici je vhodny ten superfolin 2 :) myslim ze to znate i pod nazvem chytremiminko

Lenka
Přihlaste si odběr našich novinek:
E-mail: 
Z odběru se můžete vždy odhlásit na této stránce.