Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde. Rozumím    
AbecedaZdraví.cz > Bylinky > Ječmen dvouřadý

Ječmen dvouřadý

25.4.2007 / Rubrika: Bylinky

Co je to ječmen dvouřadý

Ječmen dvouřadý je jednoletá obilovina se stébly asi jeden metr vysokými a dvěma řadami fertilních klásků. Ječmen obsahuje až 30 % vláknin, 40 % škrobu, 10 % dextrinu, 3 % maltózy a glukózy, 11 % bílkovin, 2 % tuku, 3 % minerálních solí a malé množství dalších látek. Z ječmene se vyrábí slad, který je pokládán za velmi výživnou potravinu a je doporučován v rekonvalescenci po těžkých onemocněních, ale i pro běžné doslazování nápojů, moučníků a jídel. Obzvlášť vhodný je pro děti, těhotné a kojící ženy. Je mnohem vhodnější sladidlo než-li cukr a med. Výtažek je také obsažen v přípravcích Malcao, Ovomaltine. Ječný slad je běžně dostupný v prodejnách zdravé výživy.

Ječmen dvouřadý a jeho účinky

Odvar z ječné slámy používáme při koupelích nebo na obklady míst postižených lupenkou či těžšími formami ekzémů, nebo na koupele nohou při bolesti kloubů a při edémech v oblasti kotníku. Odvar si připravíme povařením 1 polévkové lžíce mletého ječmenu asi po dobu 5 minut, maximálně však 8 minut v 0,3 litru vody. Před užíváním je možné jej přecedit. Koupel má trvat 10 až b15 minut a provádí se obyčejně obden. Celá kúra by pak měla trvat 3 týdny.

Z ječmene si můžeme připravit posilující extrakt. Vyrábí se následujícím způsobem: dvě lžíce čerstvého ječmene se vaří 15 minut v 0,6 litru vody. Vzniklý odvar necháme 15 minut ustát a pak jej odpařujeme v lázni tak dlouho, až zůstane asi 300 ml extraktu. Ten pak konzervujeme přidáním 300 ml lihu 96 %, vše protřepeme a na papírovém filtru přefiltrujeme. Tinkturu užíváme 2 x denně 15 kapek. Výborně slouží pro regeneraci a posílení organismu.

Pro velice zesláblé jedince nebo pro rekonvalescenty po těžkých chorobách je výborná ječná voda, tentokrát podle bylináře Stacha, který uvádí tři způsoby přípravy:

  1. 70 gramů potravinového ječmene se vaří v 0,75 litru vody, přecedí se a nechá vychladnout. Odvar se pije chladný. Denně čerstvý.
  2. Tři hrsti ječmene se vaří 3 hodiny v 1,5 litru vody. Přecedí se a celé množství se vypije natřikrát během dne.
  3. 70 gramů neloupaného ječmene a 35 gramů umytých a nakrájených rozinek vaříme v 1,5 litru vody, až ječmen popraská. Vyvařenou vodu doplníme a opět krátce vaříme. Pak přecedíme a necháme vychladnout. Potom do chladného odvaru přidáme kůru ze 3 citrónů, 70 gramů sucharů a necháme 2 hodiny odstát. Přecedíme, přidáme 0,15 litru vína a 4 lžíce ovocného sirupu nebo cukru. Promícháme a užíváme přes den. Přes noc skladujeme v chladničce.

Na nízký krevní tlak velmi dobře působí syrová kaše z ječmene. Vezmeme 2 až 3 lžíce sladového ječmene, pomeleme na kávovém mlýnku a smícháme se 2 až 3 polévkovými lžícemi minerální vody (neperlivé). Necháme alespoň 8 hodin přikryté talířem odstát. Buďto ráno nebo večer před jídlem rozmícháme s čerstvým ovocem a sníme.

Odvar z ječmene se podává i malým dětem při zánětu tlustého střeva. Deset až patnáct gramů ječmene dáme do 0,5 litru studené vody a 10 minut na velmi mírném ohni přikryté vaříme. Odstavíme a necháme 25 minut vyluhovat, potom přecedíme. Přes celý den podáváme dítěti dávky po 2 až 3 polévkových lžících.

Ječmen nemá vedlejší účinky. Mohou ho bez obav užívat i děti a staří lidé.
Na článku jsem použila materiály J. Janči aj. A. Zentricha - Simona Grygárková, Dis.

zdroj: celostnimedicina.cz

Další články z rubriky
Pěstování bylinek v interiéru po celý rok

Pěstování bylinek v interiéru po celý rok

10.3.2021 / Rubrika: Bylinky
Bylinky jsou nedílnou součástí různých pokrmů, některé mají i léčivé vlastnosti. Stává se vám, že v obchodě často nenajdete čerstvé bylinky, které zrovna potřebujete? Jsou ve špatné kondici a navíc nepřiměřeně drahé? Tak to je nejvyšší čas uvažovat o pěstování bylinek doma. Přísun čerstvých bylinek vlastní produkce tak můžete mít po celý rok a zvládnete to i v malém bytě.
Kontryhel

Kontryhel "Ženská bylina"

28.6.2018 / Rubrika: Bylinky
Kontryhel nebo-li Alchemilla vulgaris se používá k léčbě různých zdravotních problémů, je však známý především jako "ženská bylina", která léčí celou řadu ženských potíží.
Další články z rubriky Bylinky...
Aktuálně v diskusích
27.11.23:05
37 reakcí

Doplňky stravy

Vzhledem k tomu, že problém se spánkem je docela vážný problém, tak je potřeba ho brát tak dlouho dokud nebudeš sama cítit, že je všechno v pořádku.

Denisa
27.11.22:53
7 reakcí

Imunita

Je colostrum vhodné i pro děti? Jaké je případně lepší volit kozí nebo kravské?

Andrea
25.11.16:46
14 reakcí

Problém se spánkem

Po jak dlouhé době ti zabral? Je to snad půl roku co jsem se pořádně nevyspala a už je to na mě dost znát.

Kateřina
25.11.16:45
17 reakcí

Nespím, co s tím

Mám ho objednaný, protože jsem na nic lepšího nenarazila, tak se mi líbí jak složení, tak hodnocení, tak doufám, že taky po nějakém čase budu moct... (zkráceno)

Dita
24.11.22:23
23 reakcí

Zlepšení imunity

hodně dbám na složení když vybírám něco co mám užívat a co mi má pomoct a v tomto to vyhrálo kravské colostrum od colvie. Mají jak čisté kolostrum,... (zkráceno)

Denisa
Přihlaste si odběr našich novinek:
E-mail: 
Z odběru se můžete vždy odhlásit na této stránce.