Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde. Rozumím    
AbecedaZdraví.cz > Recepty > Hovězí maso > Hovězí filé s brambory

Hovězí filé s brambory

29.8.2006 / Rubrika: Hovězí maso

200 g zadního hovězího masa, 30 g oleje, 50 g cibule, 20 g mrkve, 20 g celeru, 20 g petržele, 300 g brambor, 1 dcl mléka, l0g hladké mouky, 1 lžíce hořčice, sůl

Z masa nakrájíme plátky, slabě je naklepeme a okraje nařízneme. Osolíme a rychle opečeme po obou stranách v polovině oleje. Ve zbývajícím oleji osmažíme najemno nakrájenou a na kostičky pokrájenou zeleninu. Přidáme hořčici, zalijeme vodou a necháme povařit. Pak přidáme opečené plátky a dusíme do poloměkka. Plátky vyjmeme ze šťávy, srovnáme do čistého kastrolu a na ně srovnáme očištěné a na plátky krájené syrové brambory. Šťávu vysmahneme, zaprášíme moukou, osmažíme, zalijeme mlékem, dle potřeby vodou a povaříme. Provařenou šťávou polijeme brambory a plátky masa a zapečeme v troubě.

Jedna porce přibližně obsahuje:
45 g bílkovin, 21 g tuků, 27 g sacharidů, 71 mg cholesterolu, 4,2 g vlákniny 480 kcal = 2000 kJ

Recept byl publikován se svolením vydavetelství Vyšehrad z publikace - Recepty se sníženým obsahem cholesterolu

Aktuálně v diskusích
včera22:17
674 reakcí

operace krční páteře

Dobrý deň, Chcel by som sa spýtať , hradí implantát plotenky poisťovňa ? A jak náročné je sa dostať do dobrej nemocnice? Ďakujem.

David
včera20:47
140 reakcí

nimesil

Beru Nimesil téměř pravidelně 1 sáček každodenně už několik let, (trpím fibromialgií) a mohu říci, že naprosto bez vedlejších účinků a se 100 %... (zkráceno)

Pavel
včera19:22
18 reakcí

Repelent

Jj, ty výlety jsou na Vysočině super. My tam v létě jedeme a právě si už děláme seznam, co vše navštívíme. Jinak budeme ubytování v resortu Sněžné :)

Patty
včera19:20
240 reakcí

Hyperaktivní děti a špatná výchova

Ahoj, my tam byli v zimě a v létě do resortu Sněžné pojedeme zase a už se těšíme, moc :) Nebo tě zajímá něco konkrétního?

Radka
včera17:13
154 reakcí

vyčerpáni,unava,oslabena imunita

Díky za odpověd, zajdu se na to zeptat do lékárny..

Lenka
Přihlaste si odběr našich novinek:
E-mail: 
Z odběru se můžete vždy odhlásit na této stránce.