Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde. Rozumím    
AbecedaZdraví.cz > Recepty > Králík > Dušený králík s rybízem a houbami

Dušený králík s rybízem a houbami

29.8.2006 / Rubrika: Králík

1 králík, 100 g anglické libové slaniny, 150 g červeného rybízu, 500 g čerstvých hub, 100 ml octa, 100 ml bílého vína, asi 250 ml vývaru (i z kostky), 2 lžičky majoránky, sůl, pepř

Očištěného králíka rozdělíme na porce a namočíme na 20 minut do vody ochucené octem. Pak porce vyjmeme, necháme okapat, osolíme je, opepříme, jednotlivě obalíme v plátcích slaniny a konce zachytíme párátkem. Poklademe je do většího rendlíku a slaninu necháme osmahnout ze všech stran. Pak přisypeme majoránku, králičí maso podlijeme vínem a když se vydusí, podléváme ho občas vývarem. Když maso téměř změkne, přidáme očištěné a pokrájené houby, poloviční množství očištěného rybízu a dusíme dál vše za občasného podlévání vývarem doměkka. Než stáhneme hrnec z plotny, přidáme zbývající rybíz, promícháme a už nevaříme. Podáváme nejlépe s vařenými brambory nebo i bramborovými knedlíky.
Obměna: Místo anglické slaniny můžeme použít plátky uzené krůtí šunky nebo libové debrecínky.
Máme-li čerstvé bylinky, můžeme využít kromě čerstvé majoránky také tymián anebo přidat do pokrmu obě dvě koření.

Recept byl publikován se svolením vydavetelství Vyšehrad z publikace - Bílé maso na talíři

Aktuálně v diskusích
dnes9:52
10 reakcí

PRODAM ADIPEX RETARD

co to je za sracku, jsou horsi veci s kteryma se obchoduje, tak klidek

Pro statni ustav
včera18:08
173 reakcí

Úporné bolesti zad

Ahoj, závodně jsem jezdil 20 let na kole. Pak jsem během jednoho roku prodělal operaci zad a nastali neuvěřitelné bolesti. Rehabilitace bolest... (zkráceno)

Anonym
včera12:21
3 reakcí

Aktovka s ergonomickým tvarováním

Zdravím, máme tuto aktovku od značky Baagl https://pompo.cz/product/PG%20A-7700/baagl-nasa-skolni-aktovka-zippy/?lang=cs a jsme s ní moc spokojení.... (zkráceno)

Monika
13.8.11:27
26 reakcí

Léčitelé

Zkušenost s Evou Chudovou byla otřesná!Je manipulatorka,vyhrozuje,inkasuje silene penize!Shodli jsme.se s minimalne 8 lidmi,ktere napalila.Kazdy... (zkráceno)

Vendula
12.8.11:18
885 reakcí

KOLONOSKOPIE

Ahoj. Na kolonoskopii jsem byl před hodinou a šel jsem tam vynervovaný jako blázen a taky hladový, logicky. Lehnul jsem a sestra, že začneme.... (zkráceno)

Jiřin
Přihlaste si odběr našich novinek:
E-mail: 
Z odběru se můžete vždy odhlásit na této stránce.