Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde. Rozumím    
AbecedaZdraví.cz > Recepty > Králík > Dušený králík s rybízem a houbami

Dušený králík s rybízem a houbami

29.8.2006 / Rubrika: Králík

1 králík, 100 g anglické libové slaniny, 150 g červeného rybízu, 500 g čerstvých hub, 100 ml octa, 100 ml bílého vína, asi 250 ml vývaru (i z kostky), 2 lžičky majoránky, sůl, pepř

Očištěného králíka rozdělíme na porce a namočíme na 20 minut do vody ochucené octem. Pak porce vyjmeme, necháme okapat, osolíme je, opepříme, jednotlivě obalíme v plátcích slaniny a konce zachytíme párátkem. Poklademe je do většího rendlíku a slaninu necháme osmahnout ze všech stran. Pak přisypeme majoránku, králičí maso podlijeme vínem a když se vydusí, podléváme ho občas vývarem. Když maso téměř změkne, přidáme očištěné a pokrájené houby, poloviční množství očištěného rybízu a dusíme dál vše za občasného podlévání vývarem doměkka. Než stáhneme hrnec z plotny, přidáme zbývající rybíz, promícháme a už nevaříme. Podáváme nejlépe s vařenými brambory nebo i bramborovými knedlíky.
Obměna: Místo anglické slaniny můžeme použít plátky uzené krůtí šunky nebo libové debrecínky.
Máme-li čerstvé bylinky, můžeme využít kromě čerstvé majoránky také tymián anebo přidat do pokrmu obě dvě koření.

Recept byl publikován se svolením vydavetelství Vyšehrad z publikace - Bílé maso na talíři

Aktuálně v diskusích
dnes19:44
17 reakcí

Pole dance

Nedám na oblečení dragonfly dopustit. Je kvalitní, pohodlný a i po několika vypráních jsou barvy jako nový

Anonym
dnes18:25
12 reakcí

Zážitkový dárek

Feferonko můžu jenom souhlasit. Objednávám si tu legíny a jiný nenosim jsou boží

Judyta
dnes17:43
11 reakcí

Oblečení do posilovny

Katko oblečení odtud můžu jenom doporučit mám sním nejlepší zkušenost

Vanesa
dnes17:15
21 reakcí

Cvičení po porodu

No já mám velký prsa a nosím jedině podprsenky odtud protože mi je při sportu fakt dobře drží. S jinýma takhle dobrou zkušenost nemám

Simona
dnes11:31
303 reakcí

Punčochy a muži

Brácha je přeně o 11 měsiců starší ode mě, ale do školy sme chodily do jedné třídy. S tím bylo spojeno i to, že nás maminka oblékala stejně, nebo... (zkráceno)

Matula
Přihlaste si odběr našich novinek:
E-mail: 
Z odběru se můžete vždy odhlásit na této stránce.