Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde. Rozumím    
AbecedaZdraví.cz > Recepty > Králík > Dušený králík s rybízem a houbami

Dušený králík s rybízem a houbami

29.8.2006 / Rubrika: Králík

1 králík, 100 g anglické libové slaniny, 150 g červeného rybízu, 500 g čerstvých hub, 100 ml octa, 100 ml bílého vína, asi 250 ml vývaru (i z kostky), 2 lžičky majoránky, sůl, pepř

Očištěného králíka rozdělíme na porce a namočíme na 20 minut do vody ochucené octem. Pak porce vyjmeme, necháme okapat, osolíme je, opepříme, jednotlivě obalíme v plátcích slaniny a konce zachytíme párátkem. Poklademe je do většího rendlíku a slaninu necháme osmahnout ze všech stran. Pak přisypeme majoránku, králičí maso podlijeme vínem a když se vydusí, podléváme ho občas vývarem. Když maso téměř změkne, přidáme očištěné a pokrájené houby, poloviční množství očištěného rybízu a dusíme dál vše za občasného podlévání vývarem doměkka. Než stáhneme hrnec z plotny, přidáme zbývající rybíz, promícháme a už nevaříme. Podáváme nejlépe s vařenými brambory nebo i bramborovými knedlíky.
Obměna: Místo anglické slaniny můžeme použít plátky uzené krůtí šunky nebo libové debrecínky.
Máme-li čerstvé bylinky, můžeme využít kromě čerstvé majoránky také tymián anebo přidat do pokrmu obě dvě koření.

Recept byl publikován se svolením vydavetelství Vyšehrad z publikace - Bílé maso na talíři

Aktuálně v diskusích
včera20:27
247 reakcí

Stres a cukání svalů

tak cukání může být i nedostatkem hočíku a nemusí to být žádná velká diagnźa, takže zkuste hořčík, akorát třeba každýmu vyhovuje jiný způsob podávání

Lulu
včera18:05
79 reakcí

Vitamíny

Tak z těch znám jenom lichořeřišnici :-) díky, vyzkouším

Romča
včera16:00
4 reakcí

Suchy sampon

používám clipy z clipinhair, protože mám jemné vlasy se sklonem k mastení se a tak jsem pořád jela a jedu na suchých šamponech. Svůj oblíbený nemám,... (zkráceno)

Andrea
včera11:21
29 reakcí

DETOX

Tak to se určitě podívám, pokud je opravdu tak účinná, hned si ji objednám.

Beáta
včera10:00
1 reakcí

NOČNÍ PARALÝZA

Dobrý den míváte jí prosím a jak jí snášíte ... Děkuji za zpětnou vazbu......

Tereza
Přihlaste si odběr našich novinek:
E-mail: 
Z odběru se můžete vždy odhlásit na této stránce.