Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde. Rozumím    
AbecedaZdraví.cz > Recepty > Králík > Dušený králík s rybízem a houbami

Dušený králík s rybízem a houbami

29.8.2006 / Rubrika: Králík

1 králík, 100 g anglické libové slaniny, 150 g červeného rybízu, 500 g čerstvých hub, 100 ml octa, 100 ml bílého vína, asi 250 ml vývaru (i z kostky), 2 lžičky majoránky, sůl, pepř

Očištěného králíka rozdělíme na porce a namočíme na 20 minut do vody ochucené octem. Pak porce vyjmeme, necháme okapat, osolíme je, opepříme, jednotlivě obalíme v plátcích slaniny a konce zachytíme párátkem. Poklademe je do většího rendlíku a slaninu necháme osmahnout ze všech stran. Pak přisypeme majoránku, králičí maso podlijeme vínem a když se vydusí, podléváme ho občas vývarem. Když maso téměř změkne, přidáme očištěné a pokrájené houby, poloviční množství očištěného rybízu a dusíme dál vše za občasného podlévání vývarem doměkka. Než stáhneme hrnec z plotny, přidáme zbývající rybíz, promícháme a už nevaříme. Podáváme nejlépe s vařenými brambory nebo i bramborovými knedlíky.
Obměna: Místo anglické slaniny můžeme použít plátky uzené krůtí šunky nebo libové debrecínky.
Máme-li čerstvé bylinky, můžeme využít kromě čerstvé majoránky také tymián anebo přidat do pokrmu obě dvě koření.

Recept byl publikován se svolením vydavetelství Vyšehrad z publikace - Bílé maso na talíři

Aktuálně v diskusích
dnes4:04
26 reakcí

biopsie děložního čípku

holky, taky jsem podstoupila biopsiii del.cipku, a bolelo to teda priserne. ted me to ceka podruhe, a vubec se mi tam nechce, protoze uz vim, jaka... (zkráceno)

nika
včera22:30
11 reakcí

Nemohu se zhluboka nadechnout

Ahoj,i já se přidávám..trápí mi to už 9 týdnů a jsem z toho teda fakt špatná,lítám po rehabilitaci, masáží,mobilizace páteře, trošku se to... (zkráceno)

Pavla
včera21:53
152 reakcí

vyčerpáni,unava,oslabena imunita

A co přesně si užívala a jak dlouho? To množství toho vitamínu se prý liší všude..

Lenka
včera15:19
23 reakcí

problém s inkontinencí

Ahoj všem, chci se zeptat… potřebuju poradit kvalitní inkontinenční pomůcky. Jaké se vám osvědčily? Potřebuju je pro babi, která trpí středně těžkou... (zkráceno)

Erika
27.5.17:27
75 reakcí

lactobacily s probiotiky

Velice se mi osvědčila dětská probiotika od naturevia.

Edita
Přihlaste si odběr našich novinek:
E-mail: 
Z odběru se můžete vždy odhlásit na této stránce.