60 minut
3 l vody
1/8 hlávky zelí
1 velká mrkev
1 cibule
1 kedlubna i s mladými listy
1 petržel (pastinák)
1 snítka libečku (celerové natě)
syrový seitan, vyrobený Z lepku nebo vymýváním z mouky 1 stroužek česneku
1 plátek řasy Kombu
1 kousek celého zázvoru
1/2 lžičky soli
4 lžíce sójové omáčky
zelená nať (petržel, mladá nať mrkve nebo celeru, cibulová nať, řeřicha, pažitka apod.)
Všechnu zeleninu (v celku), mořskou řasu, zázvor a kousky (kusy) syrového seitanu vložíme do vroucí osolené vody a vaříme cca 1 hodinu. Po odstavení seitan vyjmeme, vývar přecedíme a odebereme potřebné množství na polévku. Zbylý vývar použijeme na podlévání. Uvařenou zeleninu a řasu pokrájíme a vrátíme do polévky. Je-li polévka příliš slaná, zředíme ji převařenou vodou a přidáme jemně nasekanou zelenou nať. (Seitan necháme zchladnout ve zbytku vývaru.) Do polévky můžeme přidat jako zavářku uvařenou rýži nebo některé z jemných nudliček (např. amarantové nebo rýžové). oznámka: Zeleninu obměňujeme, na vývar je možno použít i podřadnější části zeleniny (méně kvalitní listy, košťály apod.), kořeny lopuc, nebo pampelišky.
Recept byl publikován se svolením vydavetelství Vyšehrad z publikace - Makrobiotická kuchařka
Moc děkuji všem za doporučení :) Je pravda, že mě mamka taky dávala Sunar, když jsem byla malá :) Hned pro něj skočím do lékárny :)
Synovi nejvíc chutnají BIO křupky - mrkvová kolečka a hráškové lusky, ale kupuju i jiné příchutě, aby měl změnu a baští mi všechny.
Dobrý večer, taky máme pro syna batoh Beckmann a je super. Má ergo záda, je lehoučký a prostorný! Za mě super - neměnila bych :)
Kolostrum objednávám na betula.cz Pro děti doporučuji kozí kolostrum - má menší kapsle a dětem se dobře polyká a pro dospěláky doporučuji kombinované... (zkráceno)