Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde. Rozumím    
AbecedaZdraví.cz > Recepty > Ryby > Treska po portugalsku I.

Treska po portugalsku I.

29.8.2006 / Rubrika: Ryby

600 g tresky, 2 I vody, půl litru mléka, slané brambory
Omáčka: 1 natvrdo vařený žloutek, sekaná petrželka, hořčice, muškátový květ, citronová šťáva, rybí vývar, máslo, sůl

Do 2 litrů vody, do níž přidáme půl litru mléka, vložíme nakrájené porce tresky a necháme přejít varem. Pak zmírníme oheň a necháme zvolna vařit ("táhnout") a rybu uvaříme doměkka. Když je měkká, opatrně ji vyjmeme, dáme na teplé místo, přidáme slané brambory a podáváme buď omaštěné máslem nebo s omáčkou.
Omáčku připravíme tak, že natvrdo vařený žloutek rozsekáme nadrobno, přidáme nasekanou petrželku, trochu hořčice, soli, muškátového květu, citronové šťávy, zalijeme rybím vývarem a na mírném ohni vaříme asi půl hodiny. Nakonec přidáme kousek másla.

Recept byl publikován se svolením vydavatelství Vyšehrad z publikace - Ryby pro každý den

Aktuálně v diskusích
včera23:13
100 reakcí

Tříselná kýla - prosím o uklidnění:-))

Napíšu svůj příběh. Vždycky po cvičení jsem měl tlaky v břiše, myslel jsem že je to od těch před tréninkových nápojů. Pak jsem si asi po třech... (zkráceno)

Maxim
včera21:07
164 reakcí

vyčerpáni,unava,oslabena imunita

My doma bereme dolňky stravy s vitamínem D a omega-3 mastnými kyselinami

Marta
včera19:56
13 reakcí

Nadměrné maštění vlasů

Už od puberty se mi vlasy hodně mastí, zkoušela jsem měnit šampony, ale nic mi nepomáhá, už fakt nevím co s tím :-/

Majka
včera19:56
29 reakcí

školní batoh

Dobrý večer, souhlasím s Martinou - taky máme batoh značky Beckmann a je opravdu úžasný. Je lehký, dobře řešený uvnitř, má hodně kapes a spoustu... (zkráceno)

Adéla
včera19:51
4 reakcí

Školní batoh

Dobrý večer, poradíte prosím, kde mají batohem skladem - nejlépe, kde na internetu objednat? Děkuji.

Aneta
Přihlaste si odběr našich novinek:
E-mail: 
Z odběru se můžete vždy odhlásit na této stránce.