Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde. Rozumím    
AbecedaZdraví.cz > Zdravá výživa > Čechům chybí železo, zinek a vitamín C

Čechům chybí železo, zinek a vitamín C

6.1.2006 / Rubrika: Zdravá výživa

Přípravky, které v jedné tabletce obsahují desítky vitamínů, minerálů a stopových prvků, neprospívají lidskému tělu tak, jak se spotřebitelům snaží namluvit reklama. Většinou se z jejich široké nabídky do těla vstřebají pouze tři nebo čtyři látky.
Navíc nadnárodní výrobci nepřihlížejí k potřebám obyvatel konkrétních regionů. Například Čechům chybí podle slov Josefa Richtera z Centra imunologie a mikro-biologie Zdravotního ústavu nejvíce železo, zinek a vitamín C.
Český jídelníček dodává lidskému tělu 40 až 50 miligramů vitamínu C denně, německý 120 až 160 miligramů a švédský zhruba 180 miligramů. Rozdíly jsou dány nejenom spotřebou zeleniny a ovoce, ale i tím, že výrobci v některých zemích přidávají vitamín C do řady potravin, zejména do nápojů a do uzenin.
Uzenáři to však nedělají z ohledu na zdraví strávníků, ale protože vitamín C funguje jako antioxidant a salámy vypadají růžověji. Antioxidant je látka, která navíc chrání organismus před škodlivým působením volných radikálů.
Na dostatečný příjem vitamínu C by měli myslet zejména kuřáci. Každá cigareta je připraví o takové množství vitamínu C, že by ho měli nahradit například jedním kiwi.
Vitamín C zvyšuje nejen odolnost proti chřipce, ale může podle slov Josefa Richtera působit i jako dopink pro lidi, kteří například potřebují být dlouho do noci fit ve zkouškovém období.
Třetina české populace má značný nedostatek železa. Železo je obsaženo mimo jiné v červeném mase, jehož spotřeba u lidí v české republice klesá. Dříve lidem pomáhalo to, že se mléko svařovalo v železňácích.
Češi mají také velký nedostatek zinku, protože nejedí v dostatečném množství potraviny, které ho obsahují, jako jsou zejména ryby, ořechy, fazole a hrách. Zinek i vitamín C umějí zablokovat vstřebávání olova do lidského organismu. Proto je doplnění hladiny zinku podle Josefa Richtera důležité především pro těhotné ženy. (čtk) zdroj: ihned.cz

Další články z rubriky
Kolik šálků kávy si bez obav dopřát?

Kolik šálků kávy si bez obav dopřát?

6.1.2021 / Rubrika: Zdravá výživa
Na světě se vypije více než 2 miliardy šálků kávy denně. Je ale káva zdraví prospěšná, nebo nikoliv? Kolik šálků denně si bez obav dopřát? A proč k přípravě kávy raději použít french press než kávovar?
Bílé skvrny na nehtech

Bílé skvrny na nehtech

17.4.2020 / Rubrika: Zdravá výživa
Bílé skvrny na nehtové ploténce způsobují drobné vzduchové bublinky uvízlé v nehtové ploténce. Obvykle jde o následek poranění nehtového lůžka. Může pomoci zinek a vápník.
Další články z rubriky Zdravá výživa...
Aktuálně v diskusích
26.7.22:07
8 reakcí

Umělé mléko

Já ho objednávám přímo na jejich stránkách Colvia. Hlavně je mají za dobrou cenu a mají větší gramáž něž ostatní UM. Takže tě to vyje o cenově dobře!

Simona
25.7.20:55
1 reakcí

co davate na svačinku vašim dětem?

Tara
25.7.20:53
1 reakcí

svačina

co davate na svačinku vašim dětem?

Tara
23.7.8:37
8 reakcí

Svačinka

bobiky jsou super, take je mám moc ráda

Lora
29.6.13:03
3 reakcí

Příkrmy pro malé děti

když je dítě větší, klidně můžeš na svačinku dát i nějaký smetanový krém

Tami
Přihlaste si odběr našich novinek:
E-mail: 
Z odběru se můžete vždy odhlásit na této stránce.