Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde. Rozumím    
AbecedaZdraví.cz > Zdravá výživa > Kolik šálků kávy si bez obav dopřát?

Kolik šálků kávy si bez obav dopřát?

6.1.2021 / Rubrika: Zdravá výživa



Základem kávy je kofein

Asi vás nepřekvapí, že káva obsahuje kofein. Právě on spolehlivě zažene únavu, stimuluje smysly a zlepší pozornost. Kromě toho se ale také jedná o drogu, na kterou si lehce zvyknete a jejíž nedostatek u vás dokáže vyvolat abstinenční příznaky. Mezi ně patří především únava, podrážděnost nebo bolest hlavy.

Množství kofeinu

Kolik kofeinu najdete v jednom šálku kávy? To záleží na tom, jak si kávový nápoj připravíte – espresso obsahuje zhruba 70–80 mg kofeinu, zatímco filtrovaná káva více než 200 mg. Obsah kofeinu závisí také na druhu kávových zrn – z tohoto pohledu je robusta 2–3x silnější než arabica. Obecné doporučení přitom zní, že denně bychom měli přijmout maximálně 400 mg kofeinu.

Kolik šálků kávy denně si tedy dopřát?

Jestliže by denní příjem kofeinu neměl překročit 400 mg, můžete si bez obav vychutnat 4 šálky espressa nebo 2 hrnky filtrované kávy. Střídmá konzumace kávových nápojů nejen že nepředstavuje zdravotní riziko, naopak se s ní pojí některé zdravotní benefity. Snižuje riziko Alzheimerovy choroby, cukrovky 2. typu a navíc obsahuje antioxidanty, které příznivě působí na imunitní systém.

I na přípravě kávy záleží

Kromě množství kávy si hlídejte také způsob její přípravy. Je rozdíl, jestli si po obědě vypijete klasického českého turka nebo si zajdete na kávu do vyhlášené kavárny, kde obsluha ví, jak při extrakci espressa postupovat. Ze spálených nebo příliš dlouho louhovaných kávových zrn se do výsledného nápoje uvolňují i zdraví škodlivé látky, které způsobují podráždění žaludku nebo pálení žáhy.

Domácí příprava kávy

Chcete si kávu vychutnat v pohodlí domova? Na espresso rovnou zapomeňte. K jeho přípravě je zapotřebí kvalitní kávovar, který dosáhne požadovaného tlaku 15 barů, což od domácích zařízení nelze očekávat. Ideální je proto filtrovaná káva, pro jejíž přípravu použijete například french press. Louhování v horké (ale nikdy ne vařící) vodě neničí cenné oleje obsažené v kávových zrnech ani aromatické částečky. V šálku díky tomu vynikne plná chuť a krémová struktura kávy.

Příprava kávy ve french pressu

A jak kávu ve french pressu připravit? Do plastové nebo skleněné konvičky nasypte namletá kávová zrna, zalijte horkou vodou a nechte 3–4 minuty louhovat. Nakonec jednoduše stlačte píst a oddělte výsledný nápoj od kávové sedliny. Se servírováním ale nepospíchejte. Nechte nápoj ještě 2 minuty ve french pressu „vydýchat”. Chutě a vůně se naplno rozvinou.

 

Dopřejte si kávu jako z kavárny i vy. S výběrem french pressu nebo i jiného typu kávovaru vám na Heurece poradí ti praví kávoví nadšenci.

Další články z rubriky
Bílé skvrny na nehtech

Bílé skvrny na nehtech

17.4.2020 / Rubrika: Zdravá výživa
Bílé skvrny na nehtové ploténce způsobují drobné vzduchové bublinky uvízlé v nehtové ploténce. Obvykle jde o následek poranění nehtového lůžka. Může pomoci zinek a vápník.
Zápach z úst - jeho příčiny

Zápach z úst - jeho příčiny

10.12.2019 / Rubrika: Zdravá výživa
Když se potkáte s člověkem, kterému příliš nevoní z úst, většinou ho sami v hlavě obviníme ze špatné hygieny. To samozřejmě může být jeden z aspektů, ale problémů, které zápach způsobují, je mnohem více. Příště, než tedy vynesete soud, uvědomte si, že problémy mohou být úplně jiného ražení.
Další články z rubriky Zdravá výživa...
Aktuálně v diskusích
2.2.21:12
6 reakcí

Svačinka

Nedáváte i ty ovocné kapsičky co má sunar ? Od kdy je můžu malé zařadit do jídelníčku ?

Nikola
2.2.21:10
7 reakcí

Smetanové krémy

U nás jsou teda spíš oblíbené ty ovocné kapsičky. Holky hezky zasytí a to složení je tam super.

Denisa
2.2.21:06
82 reakcí

zdravé jídlo pro děti

Co ty ovocné kapsičky od sunaru ? Jak jsou na tom se složením ?

Kika
31.1.11:13
2 reakcí

Ovocné kapsičky

Děti milují ovocné kapsičky od značky Sunar. Mají i super složení a žádný přidaný cukr. NEJ jsou asi tyto v BIO kvalitě... (zkráceno)

Lucie
30.1.18:47
91 reakcí

Probiotika

jestli chceš probiotika, doporučuji laktobacily z naturevia

Alenka
Přihlaste si odběr našich novinek:
E-mail: 
Z odběru se můžete vždy odhlásit na této stránce.