Kolik šálků kávy si bez obav dopřát?
Základem kávy je kofein
Asi vás nepřekvapí, že káva obsahuje kofein. Právě on spolehlivě zažene únavu, stimuluje smysly a zlepší pozornost. Kromě toho se ale také jedná o drogu, na kterou si lehce zvyknete a jejíž nedostatek u vás dokáže vyvolat abstinenční příznaky. Mezi ně patří především únava, podrážděnost nebo bolest hlavy.
Množství kofeinu
Kolik kofeinu najdete v jednom šálku kávy? To záleží na tom, jak si kávový nápoj připravíte – espresso obsahuje zhruba 70–80 mg kofeinu, zatímco filtrovaná káva více než 200 mg. Obsah kofeinu závisí také na druhu kávových zrn – z tohoto pohledu je robusta 2–3x silnější než arabica. Obecné doporučení přitom zní, že denně bychom měli přijmout maximálně 400 mg kofeinu.
Kolik šálků kávy denně si tedy dopřát?
Jestliže by denní příjem kofeinu neměl překročit 400 mg, můžete si bez obav vychutnat 4 šálky espressa nebo 2 hrnky filtrované kávy. Střídmá konzumace kávových nápojů nejen že nepředstavuje zdravotní riziko, naopak se s ní pojí některé zdravotní benefity. Snižuje riziko Alzheimerovy choroby, cukrovky 2. typu a navíc obsahuje antioxidanty, které příznivě působí na imunitní systém.
I na přípravě kávy záleží
Kromě množství kávy si hlídejte také způsob její přípravy. Je rozdíl, jestli si po obědě vypijete klasického českého turka nebo si zajdete na kávu do vyhlášené kavárny, kde obsluha ví, jak při extrakci espressa postupovat. Ze spálených nebo příliš dlouho louhovaných kávových zrn se do výsledného nápoje uvolňují i zdraví škodlivé látky, které způsobují podráždění žaludku nebo pálení žáhy.
Domácí příprava kávy
Chcete si kávu vychutnat v pohodlí domova? Na espresso rovnou zapomeňte. K jeho přípravě je zapotřebí kvalitní kávovar, který dosáhne požadovaného tlaku 15 barů, což od domácích zařízení nelze očekávat. Ideální je proto filtrovaná káva, pro jejíž přípravu použijete například french press. Louhování v horké (ale nikdy ne vařící) vodě neničí cenné oleje obsažené v kávových zrnech ani aromatické částečky. V šálku díky tomu vynikne plná chuť a krémová struktura kávy.
Příprava kávy ve french pressu
A jak kávu ve french pressu připravit? Do plastové nebo skleněné konvičky nasypte namletá kávová zrna, zalijte horkou vodou a nechte 3–4 minuty louhovat. Nakonec jednoduše stlačte píst a oddělte výsledný nápoj od kávové sedliny. Se servírováním ale nepospíchejte. Nechte nápoj ještě 2 minuty ve french pressu „vydýchat”. Chutě a vůně se naplno rozvinou.
Dopřejte si kávu jako z kavárny i vy. S výběrem french pressu nebo i jiného typu kávovaru vám na Heurece poradí ti praví kávoví nadšenci.
Jak na zdravé mlsání?
Bílé skvrny na nehtech
Smažená jídla
Převážně na ghíčku. Tělo ho dobře zpracovává a řekla bych, že je to nejzdravější možnost na čem připravit jídlo.
Kojenecké mléko
Moc díky, na Sunar Bio jsem četla jen dobré recenze, určitě ho zkusíme.
Doplnky stravy cvičení
Ahoj co doplněk hairbian má sním někdo zkušenost? Měl by pomoci ke kvalitnějším vlasům, nehtům i pleti.
Křupky
Holky, díky za tip - taky je zkusíme! Dívala jsem se na složení a líbí se mi, není tam navíc ani žádný přidaný cukr a sůl.
