Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde. Rozumím    
AbecedaZdraví.cz > Zdravá výživa > Léto je tady: 3 osvěžující recepty na teplé dny

Léto je tady: 3 osvěžující recepty na teplé dny

25.6.2019 / Rubrika: Zdravá výživa

Teploty se rychle zvedly a trhy se naplnily čerstvou zeleninou a šťavnatým ovocem, které voní, jen okolo projdete. Využijte první teplé dny, pozvěte přátele a udělejte si osvěžující brunch.

Španělsko na talíři

Hosty vždycky příjemně překvapíte studenou španělskou polévkou – gazpachem. Jedná se o skvělou příležitost využít červená rajčátka ze zahrady nebo z trhů. Co budete potřebovat?

  • 2-3 housky, rohlíky, tvrdé

  • 3-4 zralá rajčata

  • 1 červená paprika

  • ½ zelené papriky

  • 1 cibuli

  • 3-4 lžíce olivového oleje

  • 1 lžíci octa

  • Sůl na dochucení

  • Hrst kmínu

  • 1 bobkový list

  • 2 vařená vejce

V hrnci nechte ve vodě zhruba čtvrt hodiny rozmočit dvě až tři tvrdé housky nebo kusy bagety (ideální je světlá – taková, pro kterou si Španělé každý den jdou do obchodu a přikusují ji k obědu) dokud nezměknou a pořádně nenasáknou vodu. Mezitím nakrájejte rajčata, červenou i zelenou papriku a cibuli a vše smíchejte v hrnci s pečivem. Přidejte olej, ocet, sůl s kmínem a bobkový list – ten, než ho přidáte, mírně spalte. Přidejte jedno vejce a vše důkladně rozmixujte. Nechte odležet v lednici alespoň hodinu, pak polévku rozdělte do misek nebo sklenic a navrch posypte druhým pokrájeným vejcem.

Salát s citrusy

Hlad v létě příliš není, živiny jsou ale potřeba vždycky. Udělejte proto vitamínovou bombu – salát s citrusy. Připravený ho máte raz dva a vždy ho můžete přizpůsobit svým chutím či chutím hostů, jeho variabilita je jedním z důvodů jeho oblíbenosti. Na velkou mísu salátu si připravte:

  • ½ červené cibule

  • stroužek česneku

  • 2 lžíce olivového oleje

  • sůl, pepř

  • 1 lžíci sherry octa

  • trochu medu nebo javorového sirupu

  • 4 velké hrsti špenátových listů

  • Velký pomeranč nebo grep

  • Balení sýru feta

  • dýňová semínka

Cibuli nakrájejte na silné plátky, smíchejte s trochou oleje a solí a pepřem. Vložte do trouby na 5 minut pod gril, dokud není měkká a konce křupavé.

Mezitím nahrubo nakrájejte česnek, přidejte olej, sůl a pepř, ocet a sladidlo. Důkladně smíchejte a přidejte špenát. Pomeranč zbavte slupky i membrány mezi měsíčky, aby nebyl hořký, a přidejte do mísy. Nakonec krátce zamíchejte cibuli, navrch rozdrobte fetu, přidejte semínka a případně dochuťte solí.

Dezert za pět minut

Jako dezert v létě nejvíc potěší zmrzlina, o to víc, pokud je domácí a bez přidaného cukru. Takže nezapomeňte mít v létě v mrazáku vždy schované jahody nebo banány, před podáváním je jen vložte do mixéru, přidejte trochu smetany, případně medu, rozmixujte a můžete podávat! Jahodová se tradičně skvěle doplňuje s rozpuštěnou čokoládou, banánová zase s karamelem.

Nestíháte? Využijte akce Kauflandu a kupte jako dezert už hotovou zmrzlinu. Pokud kopeček doplníte čerstvým nakrájeným ovocem a oříškovým toppingem, hosté vám zajisté odpustí.

Další články z rubriky
Bílé skvrny na nehtech

Bílé skvrny na nehtech

17.1.2020 / Rubrika: Zdravá výživa
Bílé skvrny na nehtové ploténce způsobují drobné vzduchové bublinky uvízlé v nehtové ploténce. Obvykle jde o následek poranění nehtového lůžka. Může pomoci zinek a vápník.
Zápach z úst - jeho příčiny

Zápach z úst - jeho příčiny

10.12.2019 / Rubrika: Zdravá výživa
Když se potkáte s člověkem, kterému příliš nevoní z úst, většinou ho sami v hlavě obviníme ze špatné hygieny. To samozřejmě může být jeden z aspektů, ale problémů, které zápach způsobují, je mnohem více. Příště, než tedy vynesete soud, uvědomte si, že problémy mohou být úplně jiného ražení.
Další články z rubriky Zdravá výživa...
Aktuálně v diskusích
21.9.21:39
5 reakcí

Smetanové krémy

Dobrý den, tady je youtube.com/watch?v=l8Y8IrN_Y6k. Pozor - jak to jednou pustíte - bude to hrát pořád :)

Klára
26.7.22:18
32 reakcí

Zdravé hubnutí

Jo? Vidíš, to je docela dobrý nápad :) Já jsem nad pásem taky uvažovala, ale ještě jsem si ho nekoupila. Je to docela investice a bojím se, že ji tak... (zkráceno)

Erika
8.7.19:48
80 reakcí

zdravé jídlo pro děti

Bodejť by to dětem nechutnalo,když to je plné cukru.Na to si zvyknou hned.I to Nestle.mrkněte na obsah cukru. Celozrnné se dá koupit i jinak nebo aby... (zkráceno)

Zuzana
1.5.19:50
6 reakcí

Zdravá svačina pro děti

Ahoj všem, chci se zeptat, zda nemáte zkušenosti s objednávkou ryb přes zdravepapani.cz?

Erika
13.4.18:01
2 reakcí

Koření pro děti

Dětem vařím v podstatě pořád, hledala jsem koření co by pro ně bylo dobré. Dostala jsem tip na koření od Davídka.

Dita
Přihlaste si odběr našich novinek:
E-mail: 
Z odběru se můžete vždy odhlásit na této stránce.