Na tomto webu zpracováváme cookies potřebné pro jeho fungování a analytiku, v případě udělení souhlasu také cookies pro účely cílení reklamy a personalizaci reklam. K tomu využíváme své partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Více informací o nastavení cookies naleznete zde. Rozumím    
AbecedaZdraví.cz > Zdravá výživa > Tažení proti balené vodě

Tažení proti balené vodě

10.5.2007 / Rubrika: Zdravá výživa

SBOHEM, BALENÁ VODO

Vítej, vodo z kohoutku. V Kalifornii nastupuje nový trend: některé luxusní restaurace přestaly z ekologických důvodů nabízet balenou vodu. Místo ní či minerálních vod v lahvích si hosté mohou dát vodu z vodovodu.

Trend zasáhl i renomovanou restauraci Chez Panisse v Berkeley. I na vedení tohoto podniku zapůsobily argumenty, že doprava balené vody spotřebovává energii a další náklady představuje recyklace obalů. "Právě jsme se rozhodli, že to musíme udělat," prohlásil Mike Kossa-Rienzi, generální manažer Chez Panisse, jehož majitelka Alice Watersová byla průkopnicí koncepce konzumovat čerstvé potraviny vyprodukované v místě. "Zdá se nám rozumné neplýtvat energií a zdroji na plnění lahví v Itálii, poté na dopravu do naší restaurace a nakonec na recyklaci obalů." Balenou neperlivou vodu přestali v Chez Panisse podávat již loni. Nyní se chystají skončit i s balenou perlivou vodou. Tu nahradí voda z kohoutku, které bublinky dodá vlastní sifon.

V restauraci Poggio v Sausalito servíruje Larry Mindel filtrovanou vodu z kohoutku již od otevření podniku v roce 2003. Pro hosty je faktorem i cena. Za dvě či tři lahve balené vody můžete v kalifornských restauracích zaplatit i 27 dolarů.
V USA nabízí vodu z vodovodu řada restaurací, ale trend postupovat stejně v dražších restauracích je nový. Není divu, že se ozvalo Mezinárodní sdružení pro balenou vodu. Jeho mluvčí Stephen Kay vyjádřil názor, že ekologický přínos přechodu na vodu z kohoutku nebude tak velký a z hlediska spotřebitelů omezí výběr.
"Voda z kohoutku je u nás výborná," řekl Mindel. Podle jeho slov neměli ani jednoho hosta, který by na vodu z kohoutku reagoval slovy: "Můžete mi prosím přinést Perrier?" Jeden z hostů, Anita Piraová, si vodu z kohoutku pochvaluje: "Můžeme si objednat více vína."

Další články z rubriky
Kolik šálků kávy si bez obav dopřát?

Kolik šálků kávy si bez obav dopřát?

6.1.2021 / Rubrika: Zdravá výživa
Na světě se vypije více než 2 miliardy šálků kávy denně. Je ale káva zdraví prospěšná, nebo nikoliv? Kolik šálků denně si bez obav dopřát? A proč k přípravě kávy raději použít french press než kávovar?
Bílé skvrny na nehtech

Bílé skvrny na nehtech

17.4.2020 / Rubrika: Zdravá výživa
Bílé skvrny na nehtové ploténce způsobují drobné vzduchové bublinky uvízlé v nehtové ploténce. Obvykle jde o následek poranění nehtového lůžka. Může pomoci zinek a vápník.
Další články z rubriky Zdravá výživa...
Aktuálně v diskusích
2.2.21:12
6 reakcí

Svačinka

Nedáváte i ty ovocné kapsičky co má sunar ? Od kdy je můžu malé zařadit do jídelníčku ?

Nikola
2.2.21:10
7 reakcí

Smetanové krémy

U nás jsou teda spíš oblíbené ty ovocné kapsičky. Holky hezky zasytí a to složení je tam super.

Denisa
2.2.21:06
82 reakcí

zdravé jídlo pro děti

Co ty ovocné kapsičky od sunaru ? Jak jsou na tom se složením ?

Kika
31.1.11:13
2 reakcí

Ovocné kapsičky

Děti milují ovocné kapsičky od značky Sunar. Mají i super složení a žádný přidaný cukr. NEJ jsou asi tyto v BIO kvalitě... (zkráceno)

Lucie
30.1.18:47
91 reakcí

Probiotika

jestli chceš probiotika, doporučuji laktobacily z naturevia

Alenka
Přihlaste si odběr našich novinek:
E-mail: 
Z odběru se můžete vždy odhlásit na této stránce.